Сегодня очень популярна силиконовая посуда. Она удобная и практичная. Сначала хозяйки сомневались и не торопились ее приобретать. Но после покупки формочек для кексов они были в восторге, и стали приобретать другие изделия из силикона.

Иногда силикон называют простой резиной, это каучук.

Посуда Tupperware, изготовленная из пищевого силикона, безопасна для здоровья человека. Изделие не должно иметь яркую окраску и пахнуть химическими веществами.

Силикон не имеет вкуса, не впитывает посторонние запахи. Готовить блюда в этих формах разрешается при допустимой температуре 220 градусов, замораживать продукты можно до -40 градусов. Такую посуду можно без проблем приобрести на официальном сайте Tupperware

Плюсы посуды: она очень гибкая, имеет антипригарное покрытие.

Готовые кексы и пироги легко вытаскиваются из формочек. Мыть такую посуду одно удовольствие. Формы для кексов можно скручивать в трубочку и убирать для хранения. В свернутом виде они занимают мало места, потом снова принимают прежнюю форму.

Их изготавливают в виде животных и фигурок, формы имеют различные размеры.

Раньше формы были из металла. Их было тяжело мыть, потому что тесто прилипало к краям. Формы обязательно замачивали в воде, чтобы их отчистить от пригоревшего теста.

На что надо обратить внимание при выборе форм для выпечки:

• изготовлено по ГОСТу или нет. Иногда производители добавляют наполнители из пластмассы, чтобы уменьшить стоимость посуды. Эти формы начинают трескаться, быстро выходят из строя;

• согните изделие пополам, если появились белые линии, значит в материале есть пластик;

• на этикетке уточните наибольшую температуру. Если она меньше 220 градусов, значит в материале находится наполнитель. Должен быть указан адрес производителя;

• желательно приобретать формочки с толстым слоем силикона, они будут служить дольше. Если слой тонкий, то пирог деформируется, или бортики опрокинутся, и тесто выльется в духовой шкаф.

Из силикона изготавливают не только формы для выпечки, но и дуршлаги, лопатки и скалки. В дуршлагах можно обдавать продукты кипятком, не боясь обжечь руки.

Металлические лопатки сверху покрывают силиконом. Ручка у них не нагревается, тефлоновые сковородки они не царапают. К силиконовой скалке не прилипает тесто, ложится оно ровно.

Еще изготавливают силиконовые коврики, их кладут на сковородку, в смазке они не нуждаются, выпечка не прилипает к поверхности.

Обязательно приобретайте посуду из силикона, это облегчит работу на кухне, и вы порадуете родных и близких вкусной выпечкой.